رشد 40 درصدی عرضه دام در کشتارگاه ها - وبلاگ پشتیبانی

به گزارش وبلاگ پشتیبانی، مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان دهنده افزایش 40 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

به گزارش گروه اقتصادی وبلاگ پشتیبانی به نقل از مرکز آمار، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه شهریور سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1400 جمعاً 55٬875 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 29٬005 تن، 51.9 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 22٬053 تن، بز و بزغاله با 3٬835 تن، و سایر انواع دام با 982 تن، به ترتیب 39.5 درصد، 6.9 درصد و 1.7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان دهنده افزایش 40 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در شهریور 1400 نسبت به ماه مشابه سال 1399 برای گوسفند و بره 71 درصد، برای بز و بزغاله 37 درصد، برای گاو و گوساله 23 درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 30 درصد، و برای شتر و بچه شتر 39 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در شهریور 1400 نسبت به ماه قبل (مرداد) در حدود 3.7 درصد افزایش داشته است.