طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر - وبلاگ پشتیبانی

به گزارش وبلاگ پشتیبانی، ای کسانی که عاشق سیب زمینی سرخ نموده هستید ولی از ترس کالریش و سلامتش خودتون رو از این میوه بهشتی محکوم نموده اید… بشتابید که برایتان دستور سیب زمینی تنوری آورده ام هلو

دستور سریع

1. در قابلمه ای آب رو بذارید به جوش بیاد. نمک رو به آب اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها رو بعد از شستشو به اندازه های دلخواه برش بزنید و به آب جوش اضافه کنید.
3. بعد از 12 دقیقه سیب زمینی ها رو آبکش کنید و بذارید کنار.
4. روغن زیتون رو با سیز خرد یا رنده شده و پیازچه خرد شده بذارید روی حرارت تا یه تفت کوچیک بخورن و روغن زیتون طعم و عطر سیر و پیازچه رو بگیره. بعد از حدود 20-30 ثانیه که تفت خوردن، روغن رو از صافی رد کنید.
5. سیب زمینی ها رو در ظرفی بریزید و روغن زیتون مزه دار شده رو بهش اضافه کنید. اگه نمکش کمه کمی نمک اضافه کنید و اگه دوست داشتین تند بشه فلفل قرمز اضافه کنید و به آرومی به طوری که سیب زمینی ها خرد نشن مخلوطشون کنید تا همه سیب زمینی ها به روغن آغشته بشه.
6. سیب زمینی ها رو در سینی فر بچینید، به طوری که روی هم قرار نگیرن و بذارید توی فر با دمای 200 درجه سانتی گراد اجازه بدید تا زیر و روش برشته بشه. حدود 30-40 دقیقه طول میکشه.
7. سبزیجات و ادویه های دلخواهتون رو میتونید به این سیب زمینی اضافه کنید.

در اخر موقعی که سیب زمینی ها رو توی ظرف ریختم، روش کمی جعفری خرد شده ریختم.

مواد لازم برای سیب زمینی تنوری

• سیب زمینی 3 عدد متوسط
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• سیر 2 حبه
• پیازچه 2 ساقه
• نمک
• فلفل

چرا قبلش سیب زمینی رو میپزیم؟

چون سیب زمینی توی فر زمان بیشتری برای پخت لازم داره. اگه بخوایم سیب زمینی های خام رو بذاریم توی فر، توی زمان گفته شده نمیپزه. و چون ما میخوایم سیب زمینی ترد داشته باشیم باید قبلش پخته بشه.

سیب زمینی تنوری با چه سبزیجات و ادویه هایی بهتر میشه؟

ادویه هایی مثل پودر سیر، پودر پیاز، پودر کاری، فلفل سیاه، فلفل قرمز و سبزیجاتی مثل جعفری، تره، پیازچه، برگ سیر، شوید، گشنیز، ریحون و همچنین پودر پنیر پارمزان.