طرز تهیه 4 بستنی خانگی خوشمزه بدون احتیاج به دستگاه
به گزارش وبلاگ پشتیبانی، خوراکی ها و نوشیدنی های خنک می توانند تحمل روز های گرم تابستان را برایمان کمی آسان تر نمایند. چه چیزی بهتر از اینکه در یک روز گرم تابستانی کامتان را با یک بستنی مجذوب کننده و هیجان انگیز شیرین کنید؟ این روزهای کرونایی که نمی توانیم مثل قبل به فروشگاه و بستنی فروشی برویم، برترین فرصت برای درست کردن بستنی خانگی است.
خوردن بستنی که خودتان از صفر تا صد آن را آماده نموده باشید، مزه دیگری دارد. در مقاله امروز وبلاگ پشتیبانی مگ تصمیم داریم طرز تهیه 3 بستنی خانگی را آموزش دهیم. ویژگی مثبت این بستنی ها این است که برای تهیه آن ها به دستگاه بستنی ساز احتیاج ندارید. پس تنبلی را کنار بگذارید و حتما این بستنی ها را امتحان کنید. مزه این بستنی ها آن قدر عالی و لذت بخش است که نمی توانید به بهانه رژیم لاغری از خوردن آن ها خودداری کنید. تا انتها این مقاله در کنار ما بمانید.
1 . بستنی آلبالو
اولین بستنی خانگی که می خواهیم طرز درست کردن آن را یاد دهیم، بستنی آلبالو است که با رنگ مجذوب نماینده خود می تواند اشتهای شما را برانگیزد. طعم عالی این بستنی باعث شده نه تنها عظیمسالان، بلکه بچه ها هم تبدیل به هوادار شماره یک آن شوند. این روزها که آلبالو وارد بازار شده است، برترین فرصت برای درست کردن بستنی آلبالو است.
مواد لازم
- آب آلبالو: یک چهارم فنجان
- شیر: یک دوم فنجان
- ماست: یک فنجان
- خامه: یک فنجان
- شکر سفید: نصف فنجان
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- آلبالوی یخ زده: یک فنجان
طرز تهیه
1 .
برای تهیه بستنی آلبالو اول از همه آب آلبالو، شیر، ماست و خامه را در مخلوط کن بریزید. شکر، نمک و آلبالو یخ زده را اضافه کنید.
2.
مواد را چند پالس بزنید تا آلبالو له گردد و فقط تکه های کوچکی از آن باقی بماند.
3.
مایه بستنی را در کاسه یا قالب بستنی بریزید و آن را به مدت دست کم 5 ساعت در فریزر قرار دهید. اگر می خواهید بستنی را در کاسه قرار دهید، حتما روی آن را بپوشانید. نوش جان.
2. بستنی توت فرنگی
رسیدیم به یکی از محبوب ترین بستنی ها یعنی بستنی توت فرنگی. این بستنی هم خوش رنگ است و هم خوش طعم و به همین علت توانسته نظر افراد زیادی را به خود جلب کند. این بستنی می تواند بهانه خوبی برای جمع کردن اعضای خانواده دور هم باشد. مزه این بستنی آن قدر عالی است که باعث می گردد با خوردن آن حس خیلی خوبی را تجربه کنید.
مواد لازم
- توت فرنگی تازه: 300 گرم
- خامه: یک و نیم فنجان
- شکر سفید: سه چهارم فنجان
- زرده تخم مرغ: سه عدد
- شربت ذرت: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1.
اولین قدم برای تهیه بستنی توت فرنگی این است که توت فرنگی ها را خوب بشویید و کلاهک آن ها را جدا کنید.. توت فرنگی ها را خرد کنید .
2.
توت فرنگی های خرد شده را در مخلوط کن بریزید و آن ها را چند پالس بزنید تا پوره مانند شوند. سپس پوره توت فرنگی را به یک کاسه عظیم منتقل کنید و کنار بگذارید.
3.
یک چهارم خامه را کنار بگذارید و بقیه آن را داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت میانه بگذارید و صبر کنید تا خامه های چسبیده به لبه قابلمه آغاز به حباب زدن نمایند.
4 .
در یک کاسه عظیم شکر، زرده تخم مرغ، یک چهارم خامه به جای مانده و شربت ذرت را با هم مخلوط کنید. مخلوط خامه داغ را آرام آرام به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. ترکیب به دست آمده را دوباره به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا زمانی که مخلوط غلیظ گردد، روی حرارت بماند. حواستان باشد مخلوط نجوشد.
5 .
زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط به دست آمده خنک گردد. مخلوط خامه را با پوره توت فرنگی خوب ترکیب کنید .
6 .
بستنی را در یک ظرف بریزید و درب ظرف را بگذارید. ظرف حاوی بستنی را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید. از خوردن بستنی توت فرنگی اسکوپی لذت ببرید.
3. بستنی موزی
موز میوه ای خوشمزه و خوش طعم است که هر خوراکی که با آن درست کنید، لذیذ و دلچسب می گردد. بستنی موزی خانگی یکی از خوردنی های پرهواداری است که می توانید با موز درست کنید . زمانی که مزه فوق العاده این بستنی زیر زبانتان بیاید، خستگی از تنتان بیرون می رود.
مواد لازم
- خامه: چهار فنجان
- قند: دو و نیم فنجان
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ: چهار عدد
- شیر: یک فنجان
- عصاره وانیل: سه قاشق چای خوری
- موز رسیده له شده: چهار تا پنج عدد
طرز تهیه
1 .
یک قابلمه عظیم روی اجاق بگذارید و خامه را داخل آن بریزید . شکر و نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید . تخم مرغ ها را داخل یک کاسه کمی بزنید و درون قابلمه بریزید. مواد را مدام هم بزنید.
2.
قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مواد خنک شوند. سپس شیر و وانیل را به آن ها اضافه کنید.
3 .
مایه بستنی را داخل یک کاسه بریزید و روی کاسه را بپوشانید . به جای این کار می توانید مایه را داخل قالب بستنی بریزید. کاسه یا قالب بستنی را به مدت دست کم چهار ساعت داخل فریزر قرار دهید. بستنی موزی شما حاضر است.
4. بستنی وانیلی
بستنی وانیلی آخرین بستنی خوشمزه ای است که قرار است طرز تهیه آن را آموزش دهیم. بیشتر ما بستنی وانیلی آماده را امتحان نموده ایم، اما ضروری است بدانید که بستنی وانیلی خانگی طعم و مزه دیگری دارد. پیشنهاد می کنیم حتما این بستنی ساده را تهیه کنید.
مواد لازم
- خامه زده شده: یک فنجان
- شکر سفید: سه چهارم فنجان
- شیر: دو و یک چهارم فنجان
- عصاره وانیل: دو قاشق چای خوری
طرز تهیه
1.
اولین مرحله برای درست کردن بستنی وانیلی این است که خامه، شکر و شیر را در یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا شکر حل گردد.
2.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک گردد. مایه بستنی را درون یک ظرف درب دار بریزید و حدود چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار دهید. هر یک ساعت یک بار بستنی را از یخچال بیرون بیاورید و هم بزنید . نوش جان.
کلام آخر
بستنی خوردن در تابستان خیلی می چسبد. به جای بستنی های آماده که حاوی مواد نگهدارنده هستند، خودتان در خانه بستنی درست کنید. در مقاله امروز وبلاگ پشتیبانی مگ طرز تهیه 4 بستنی خانگی را آموزش دادیم. برای تهیه این بستنی های دلچسب احتیاجی به دستگاه بستنی ساز ندارید؛ بنابراین می توانید به راحتی آن ها را تهیه کنید. حتما این بستنی ها را درست کنید و نظرات خود را درباره آن ها در بخش کامنت ها با ما و مخاطبان دیگر در میان بگذارید.
منبع: all recipes, all recipes, all recipes, taste of home
منبع: دیجیکالا مگ